sexta-feira, 17 de maio de 2013

Waffles!!!

Você pode comer com frutas, geléia, mel ou manteiga. Ou sem nada!
Eu adoro comprar uma maquininha nova pra cozinha. Não resisto a um gadget legal. E quando vi que poderia pegar essa maquina de waffles com a pontuação do cartão de crédito não resisti!

E esses com a carinha do Mickey me lembram tanto a nossa viagem pra Disney! Uma das poucas coisas boas pra comer por lá ; ) embora aquele bacon que vem ao lado no pratinho, isso logo de manhã, é de revirar o estômago!

Mas dá pra fazer waffles deliciosos e bastante saudáveis pro café da manhã ou lanche.
Adaptei uma receita de bolinhos de chuva que ficou perfeita, uma delicia! A Sarinha devorou um monte quando fiz!

Elas ficam assim se feitas num grill
ou frigideira
E não se preocupe se não tiver uma maquininha, você pode usar uma frigideira grande bem untada e terá waffles deliciosos também.

Para que elas fiquem gordinhas a massa é mais grossa, se a massa estiver fininha, elas espalham muito e viram crepes... eu gosto de panquecas gordinhas e macias.





Então vamos lá:

- 1 ovo caipira
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara
- uma pitada de sal
- xícara de leite
- 1 colher de sopa de óleo de girassol (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo

Em uma tigela bata bem o ovo e adicione o açúcar e o sal. Junte o óleo e o leite aos poucos mexendo sempre. Acrescente o fermento e misture com cuidado, Coloque a farinha aos poucos. A massa deve ficar uma pouco grossa, mas não dura.
Se for usar a maquina de waffles, coloque massa até cobrir a parte de baixo. Antes de colocar a massa, a chapa deve estar bem untada e já aquecida, o mesmo para a frigideira.
Faça conforme a instrução da maquina. No caso da minha quando acender a luz de novo deixo mais um pouco para ficar douradinho e desprender mais fácil.
Recomendo untar mais um pouco a cada nova "fornada".
Essa receita rende de 6 a 8 waffles.

*** DICA se você não consumir todos que fizer (ou fizer a mais para guardar) espere esfriar, embale em papel filme e congele. Quando quiser comer é só aquecer na torradeira mesmo. Piece of cake!!! e fica ótimo como se tivesse acabado de fazer



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