quarta-feira, 31 de maio de 2017

Biscoitinhos com recheio de bananada ou goiabada


Idéias para o lanchinho da escola ou da tarde! E logo as férias vem por aí, então também é uma ótima opção pra um lanchinho super rápido. E as crianças adoram ajudar colocando o pedacinho de doce em cada biscoitinho.

INGREDIENTES
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de óleo de girassol
- essência de baunilha
- 1/2 colher de sobremesa de fermento em pó

pedacinhos de bananada ou goiabada

PREPARO
Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, o chocolate, misture. Acrescente o ovo e demais ingredientes misturando até ficar bem homogêneo, uma bola mais úmida.

Faça bolinhas com duas colheres e coloque um pedacinho de goiabada ou bananada no meio.Coloque em assadeira antiaderente levemente untada ou forrada com papel para assar. Asse em forno 200° por uns 8 min, pode variar conforme a regulagem do forno, fique de olho na primeira vez que fizer, é rápido e se não tomar cuidado, pode queimar.

quinta-feira, 6 de abril de 2017

Biscoitinhos de Coco

Esse é um biscoitinho zás trás pra fazer num instante!

INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
- 50 ml de água
- 1/3 xícara de açúcar cristal ou demerara
- 1 xícara de Coco ralado (usei meio a meio com o Coco queimado )
- 1/2 xícara de farinha de trigo (para fazer sem glúten use meio a meio farinha de arroz e amido de milho)
- 1 colher de chá de fermento em pó

PREPARO
Em uma tigela misture a farinha de linhaça com a
água e deixe hidratar por uns 2 min. Se nao tiver ou não quiser usar a linhaça, no substitua a linhaça e a água por um ovo.
Acrescente o açúcar, misture bem. O Coco,  a farinha e o fermento. Misture até virar uma bola homogênea.
Faça pequenas porções e assem em forno baixo por uns 6 min. É rápido, bom ficar de olho.  Varia muito conforme o forno.
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